آخر 10 مشاركات
|
| |||||||||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
19-11-10, 04:25 PM
| #1 | ||||
| نجم روايتي 
|  طريقة عمل الكيكه البيضاء ( سهله و مجربه و خفيفه ) السلام عليكم طريقة عمل الكيكه البيضاء المقادير:- 1- 1/4 2 كوب دقيق ابيض ( اثنين و ربع ) 2- 1/2 ملعقه صغيره ملح ( نصف ) 3- 1 ملعقه كبيره بيكنج باودر 4- 1/2 3 بياض بيض ( ثلاثه و نصف ) 5- 1 كوب لبن 6- 2 ملعقه صغيره فانليا سائله او ربع ملعقه صغيره فانيليا بودره 7- 5 ملعقه كبيره زبده طريه 8- 1/4 1 كوب سكر ( واحد و ربع ) الطريقه :- 1- تجهيز الفرن قبل البدء على درجة 160 مئويه و تجهيز صينيه مقاس 22 سم و دهنها بالسمن و رشها بالدقيق 2- ينخل الدقيق مع الملح و البيكنج باودر و يوضع جانبا 3- يضرب بياض البيض ضرب خفيف ( مجرد يصير رغوى ) ثم يضاف اليه اللبن و الفانيلياو يضرب و يترك جانبا 4- نخفق الزبده ثم يضاف اليها السكر و تخفق جيدا حتى يصير قوامها كريمى ( سوف يصير قوامها كريمى بعد فتره من الخفق لان نسبه السكر كبيره الى الزبده و لكنها ستصبح هكذا بعد الضرب السريع ) 5- نقوم باضافة الدقيق المحضر من قبل و اللبن المحضر من قبل بالتبادل بدا بالدقيق و انتهاء بالدقيق مع الخفق المستمر 6- يوضع الخليط فى الصينيه المجهزه 7- توض الصينيه فى الفرن لمده من 30 الى 40 دقيقه او حتى اختبارها بسكين رفيع 8- بعد اخراجها من الفرن تترك 5 دقائق فى الصينيه ثم وضعها على شبكه ثم تقطيعها و و ضعها فى علبه محكمه بعد ان تبرد ملحوظه :- المكاييل المذكوره هى بأدوات المكاييل يمكن استخدام كوب الماء و ملعقة الطعام بس ممسوحه و ملعقة الشاى و ايضا ممسوحه يمكن اضافة اى طعم مع البيض و اللبن اثناء الخفق كما يمكن اضافة اى لون لان لونها بعد الخبز فاتح جدا انا اسف طولت فى الشرح بس فعلا انا عملتها بنفسى كذا مره مش ناقل وصفه و خلاص الوصفه من كتاب Cake Decorating For Dummies انا منزله فى قسم كتب الطهى صفحة 74 اسمها Excellent white cake بس المقادير فيها لعدد 2 كيكه ارجوا تجربوها و اللى عنده استفسار يكتب فى الرد او يراسلنى و شكرا ِAkram M Serry  | ||||
|  |
|
20-11-10, 09:58 AM
| #2 | ||||||||||
| نجم روايتي وعضوة في فريق ترجمة الروايات الرومانسية والعالمية و فريق الروايات الرومانسيه المكتوبه وباحث بفريق عمل شخصيات صنعت التاريخ  
|  شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . | ||||||||||
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
