24-10-14, 05:33 PM
| #21 | |||||||||
| مشرفة مطبخ روايتي ومنتدى المكياج والعطور وأميرة التسالي و سليلـ/ـة قصر الكتابة الخياليّة و زهرة البحوث وفراشة متالقة بعالم الازياء والاناقةوفراشة ازياء الحب الفضي  
|  الترمس هو جنس من النباتات المزهرة في أسرة البقوليات ، وتشمل أكثر من 200 نوعا ، مع مراكز التنوع في أمريكا الشمالية والجنوبية ، ويوجد في مراكز أصغر في شمال أفريقيا و البحر الأبيض المتوسط ، وقد استخدمت بذور الأنواع المختلفة من نباتات الترمس كغذاء لأكثر من 3000 سنة ، كان يزرع على نطاق واسع . الترمس هو نبات في عائلة البازلاء ، والذي يتميز عادة بانه طويل القامة ، مثل السنبلة ، زهوره ملونة والأوراق مجزأة للغاية .  طريقة عمل الترمس البلدى (المر) والترمس الحلو (السريع  المكونات ترمس من عند العطار فيه نوعين - بلدى ومستورد طبعاً كل نوع له طريقته وأنا راح أقول لكم طريقة كل نوع على حدة وأولها الترمس المر الطريقة الترمس البلدى(المر ) راح ننقعه فى المية لمدة 12 ساعة بعد ما نغسله جيداً وبعدين نغير ماء النقع ونغليه على النار لحد ما تلاقى القشرة قربت على الإستواء حوالى ربع ساعه هلأ راح نقوم بتغيير الماء عليه عدة مرات فى اليوم لمدة أسبوع كامل لحد ما تروح منه المرارة - عشان الترمس البلدى بيبقى مر وبعد كدة نقوم بتمليحه وحفظه فى علبة بلاستيك او زجاج داخل الثلاجة      هذا الترمس عادةً ما يكون ترمس سريع فى عمله - طريقتة سهلة جدا ننقعه12 ساعه بعد الغسل كويس اوى وبعدين نغليه لحد ما القشرة تستوى حوالى ربع ساعه وبعدين نقوم بتصفية الماء عنه وتملحيه وبعد 4 ساعات أو يوم يقدم للأكل | |||||||||
|  |
|
05-11-14, 10:36 AM
| #23 | ||||||||||
| مشرفة مطبخ روايتي ومنتدى المكياج والعطور وأميرة التسالي و سليلـ/ـة قصر الكتابة الخياليّة و زهرة البحوث وفراشة متالقة بعالم الازياء والاناقةوفراشة ازياء الحب الفضي
| اقتباس:
 | ||||||||||
|
| |
|
05-11-14, 10:54 AM
| #24 | |||||||||
| مشرفة مطبخ روايتي ومنتدى المكياج والعطور وأميرة التسالي و سليلـ/ـة قصر الكتابة الخياليّة و زهرة البحوث وفراشة متالقة بعالم الازياء والاناقةوفراشة ازياء الحب الفضي
|  الفاصوليا السوداء   الفاصولياء السوداء نوع نباتي يتبع جنس الفاصولياء من الفصيلة البقولية. الفاصوليا السوداء هي مصدر كبير من حمض الفوليك في النظام الغذائي، ولها مستويات مرتفعة بشكل غير طبيعي من الموليبدينوم مركب نادرة، وهو أمر صعب للغاية لإضافة بطبيعة الحال إلى نظام الصحة. الفاصوليا السوداء هي شعبية جدا مع النباتيين، فهي تحتوي على “البروتين الكامل” يتم تشكيلها. وهناك مشكلة مشتركة في النظام الغذائي النباتي هو مستويات مناسبة من البروتين، لذلك الفاصوليا السوداء والأرز البني يمكن أن تقدم حلا بسيطا وغير مكلف.  حقائق غذائية لمثل هذا البقوليات قليل متواضع، وتكتظ الفاصوليا السوداء مع المواد الغذائية التي تؤثر على أجسامنا بطرق لا تعد ولا تحصى. الفاصوليا السوداء عالية جدا من الألياف والبروتين، وغنية بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين (أ)، والكالسيوم، والحديد، والمنغنيز. لديك الفاصوليا السوداء أيضا مستويات عالية من الفلافونويد، التي لديها قدرات مضادات الاكسدة وبخاصة الأنثوسيانين، وتحتوي على بعض أوميغا 3 الأحماض الدهنية، وهو شكل “جيدة” الكولسترول. الفوائد الصحية من الفاصوليا السوداء صحة القلب والأوعية الدموية احد أفضل فوائد إضافية للفاصوليا السوداء إلى النظام الغذائي الخاص بك اليومية أو الأسبوعية هي مستويات عالية من الألياف التي تحتوي عليها. الفاصوليا السوداء لديهم تركيزات عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي ثبت للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول في الدم . الألياف القابلة للذوبان يجذب الماء ويتحول إلى هلام خلال الهضم، في حين أن الألياف غير القابلة للذوبان ويضيف الشامل في الغذاء، ويساعد ذلك تمر عبر الجهاز الهضمي بشكل أسرع. يمكن خفض نسبة الكولسترول في الدم يقلل من سماكة جدران الشرايين، وهذا بدوره يمكن منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية. الكولسترول الفاصوليا السوداء تحتوي على كميات صغيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي هي أشكال “جيدة” الكولسترول في أجسامنا أن موازنة الآثار السلبية للأوميغا 6 والأحماض الدهنية، كوليسترول “سيئة”. لديهم قليلا تأثيرات مضادة لارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي يعني أنها يمكن أن تحسن تدفق الدم، وانخفاض ضغط الدم، ووضع أقل من الضغط أو الإجهاد التأكسدي على نظام القلب والأوعية الدموية ككل. الوقاية من السرطان الفاصوليا السوداء وقد تبين للحد من خطر الاصابة بأنواع معينة من السرطان بسبب فلافونيدات وجدت في ‘معطف بذوره. هناك 8 مركبات الفلافونويد المختلفة التي تم العثور عليها في معطف البذور، وثلاثة منهم من الانثوسيانين. مركبات الفلافونويد هي في الأساس لإنتاج مادة مغذية لون الصبغات التي تعمل كمضادات للاكسدة في الجسم لمحاربة المرض والجذور الحرة. الجهاز الهضمي الفاصوليا السوداء هي كبيرة لتنظيم القضايا في الجهاز الهضمي لأنها تحتوي على مستويات عالية بشكل غير عادي من البروتين والألياف لمثل هذه الحبة الصغيرة، مما يجعلها “الغذاء السوبر” من نوع ما. البروتين والألياف على حد سواء مساعدة الخطوة الغذائي من خلال الجهاز الهضمي، مما يسمح أن يكون لديها المواد المغذية لها إزالة ثم طرد النفايات بطريقة صحية. يتم هضمها الفاصوليا السوداء أيضا أبطأ من اللحوم، والذي يحتوي على محتوى مماثل من البروتين، لذلك يمكن تناول حبوب أترك لكم راض أطول. في هذه الطريقة، يمكن الفاصوليا السوداء تنظيف الجهاز الهضمي وتساعد على منع الإفراط في تناول الطعام. الفاصوليا السوداء هي أيضا أصغر من الفاصوليا الأخرى، التي تجد الناس أسهل للهضم. مع مرور الوقت، مع إضافة العادية من الفاصوليا السوداء إلى النظام الغذائي، و الألياف القابلة للذوبان تمتص الماء والمحتويات في البراز الخاص بك، والتي يمكن أن تقلل من مشاكل الإمساك. فمن المهم أن نضيف الفاصوليا السوداء باعتبارها جزءا منتظما من النظام الغذائي الخاص بك، بحيث يمكن للعناصر مفيدة في بناء أنظمة الأمعاء في الجسم، ويصبح الجسم لتطبيع المزيد من الألياف التفاعل مع عملية الهضم. نسبة السكر في الدم تفاوت أسعار الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب عدم توازن مستويات السكر في الدم في الجسم، ولكن الفاصوليا السوداء ينظم هذه المسألة أيضا. كما ذكر أعلاه، والألياف والبروتين في الفاصوليا السوداء وتبقي الهضم تتدفق بمعدل ثابت، جرعات مركزة جدا من امتصاص المواد الغذائية لا يحدث، بدلا من ذلك، إزالة مستمر من المغذيات يحدث خلال عملية الهضم. عندما الهضم هو متقلب، يمكن أن تحدث طفرات أو تعطل في نسبة السكر في الدم، والتي هي خطيرة وحتى مميتة لمرضى السكري أو الشروط المتعلقة مماثلة السكر في الدم. اضرار الفاصوليا السوداء حمض الفيتيك الفول والمعاطف البذور الطبيعية التي تحمي محتوياتها المغذية من الحيوانات المفترسة والحشرات، الخ في حين أن النمو في الطبيعة. واحد من مكونات هذا معطف البذور هو حمض الفيتيك ، والذي يحمي البذور من الإنبات سابق لأوانه. إذا لم يتم إزالة حمض الفيتيك من الفول قبل الأكل، فإنه يمكن ربط المعادن الشائعة مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس، ومنعهم من يجري استيعابها والمواد الغذائية في الجسم. ويمكن لهذه المعادن الغير ممتص بناء وتسبب العديد من الظروف المختلفة، من تهيج في الجهاز الهضمي والتهيج الصغيرة مثل القضايا لأكثر خطورة مثل اضطراب الهرمونات وضعف وظائف المخ. أساسا، طبخ الفاصوليا الخاص بك، وتأكد من أنها نقع في الماء لتحييد الآثار الضارة لل حمض الفيتيك! يغوساكاريدس الفاصوليا السوداء تحتوي على السكر معقدة تسمى يغوساكاريدس، وجسم الإنسان لا ينتج الانزيم الذي من شأنه كسر بطبيعة الحال أن السكر أسفل. وبالتالي، يغوساكاريدس تتخمر في الجهاز الهضمي والبدء في إنتاج غاز الميثان، التي يتم تحريرها من الجسم بطرق غير سارة إلى حد ما. مرة أخرى، نقع الفاصوليا في الماء، والتأكد من أن يتم طهيها يمكن أن تقلل كثيرا من كمية يغوساكاريدس في الفاصوليا، إلى جانب الحد من جميع الأجزاء العضوية الأخرى من الفاصوليا التي يصعب هضمها أو العملية. دراسات وابحاث قد أظهرت الدراسات أن الفاصوليا السوداء مرتفعة للغاية في الموليبدينوم، ووهو معدن نادر لم يتم العثور في كثير من الأحيان في الأطعمة. الموليبدينوم المهم لعدد من الأسباب، في المقام الأول لأنه لا يمكن كسر وإزالة السموم الكبريتيت. الكبريتيت هي المركبات الحمضية الموجودة في النبيذ، والفواكه المجففة، وبعض الخضروات، والعديد من الناس حساسون جدا لآثارها، والتي تشمل الصداع والارتباك. والموليبدينوم وجدت في الفاصوليا السوداء يصد هذه الآثار، وتحييد الآثار السلبية حتى يتمكن الناس من التمتع بهذه الأطعمة مرة أخرى. الموليبدينوم يساعد أيضا في إنتاج الطاقة الخلوية وتطوير الجهاز العصبي. وتشمل الفوائد الصحية من الفاصوليا السوداء الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يمكن أن تستغرق والفاصوليا السوداء أيضا تساعد في صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم نسبة السكر في الدم في الجسم. يمكن الفاصوليا السوداء الاستفادة مختلف وظائف الجهاز العصبي، وتقلل من فرص العيوب الخلقية، وتحييد الآثار السلبية للالكبريتيت، وحتى منع العجز الجنسي لدى الرجال.   التعديل الأخير تم بواسطة زهرة المكان ; 29-04-15 الساعة 01:19 PM | |||||||||
|
| |
|
05-11-14, 10:59 AM
| #25 | |||||||||
| مشرفة مطبخ روايتي ومنتدى المكياج والعطور وأميرة التسالي و سليلـ/ـة قصر الكتابة الخياليّة و زهرة البحوث وفراشة متالقة بعالم الازياء والاناقةوفراشة ازياء الحب الفضي
| شوربة الفاصوليا السوداء   لتحضير شوربة الفاصوليا السوداء نحتاج المقادير التالية: كوب من الفاصوليا السوداء الناشفة  | |||||||||
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
.png)
.png)
العرض العادي
