02-11-08, 06:59 PM
| #1 | ||||
 
|  الفواكه المجففة تقي من أمراض القلب  أفاد باحثون بريطانيون بأن تناول بعض الفواكه المجففة مثل الخوخ والمشمش والكرز، يسهم في الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين، الذي يؤدي إلى أمراض القلب الخطيرة. ورغم ان العديد من الدراسات العلمية أكد تأثير الفواكه في نسب الكوليسترول في الدم إلا أن أحداً لم يشر إلى دور الفاكهة في مكافحة تصلب الشرايين. ويقول الباحث وأستاذ التغذية في جامعة مينسوتا الأميركية دان غاليهر «هذه الدراسة تدعم فكرة الاهتمام بتناول الفواكه، وخصوصاً المجففة منها، كوسيلة للوقاية من أمراض القلب»، ووجد باحثون أجروا دراسات على تأثير مادة البكتين الموجودة في الفواكه المجففة، ان المادة تخفض الكوليسترول السيء. وتحتوي الفواكه المجففة على مواد مغذية ومفيدة للجسم منها البوتاسيوم والماغنيسيوم كما تتركز فيها نسبة معتبرة من المواد المضادة للأكسدة. ويعتقد خبراء التغذية أن تناول الخوخ والدراق والمشمش المجفف تسهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتعمل على تأخير ظهور التجاعيد. وأوضح الباحث في مجال التغذية دايف غروتو «أعتقد أن الفواكه المجففة من أهم أنواع الفواكه نظراً للفوائد الصحية الفريدة التي التي تمتلكها، إضافة إلى كونها متوافرة ولذيذة وتتناسب مع أنماط حياتنا العصرية». ويعالج البرقوق، وهو من الفواكه المجففة، العديد من الامراض وهو على عدة انواع ومنه البرقوق الأبيض والأحمر، أما البرقوق البري فإن فيه شيئاً من الحموضة أو المرارة وشجرته ذات شوك أسمر، ويحتوي البرقوق على مواد قابضة للأوعية الدموية، ويمكن أن تستخدم أوراق البرقوق في علاج الجروح والنزيف نظراً لاحتوائها على مواد قابضة، وتفيد في حالات سلس البول والإسهال، ويستحب أكل البرقوق صباحاً على الريق. كما أوضح الباحثون أن تناول البرقوق يساعد في علاج آلام الصدر وزيادة الإفراز المهبلي عند النساء، كما أنه مفيد في الأمراض الروماتيزمية وتصلب الشرايين والإمساك المزمن. فقر الدم ويقول خبراء الصحة في ولاية بوسطن الأميركية «إن أفضل فاكهة لعلاج مرض فقر الدم هي التين والبرقوق المجفف، لاحتوائهما على الحديد الذي يساعد في حمل الأكسجين إلى أجزاء الجسم، ويقلل من إصابته بفقر الدم، وينصح العلماء بتناول ثلاث حبات تين في اليوم لتوفير خُمس الكمية المطلوبة يومياً للجسم من الحديد وتناول 10 ثمرات من البرقوق المجفف لتوفير الكمية نفسها التي يحتاجها الجسم، ويفضل تناول التين والبرقوق المجفف مع ثمار غنية بفيتامين «ج» مثل الحمضيات والفراولة. في السياق ذاته أشارت دراسة حديثة أجراها علماء في جامعة ميريلاند إلى أن التين يساعد على علاج هشاشة العظام لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، وأكدت أن تناول خمس ثمرات من التين الجاف يومياً يساعد على توفير ثلث الكمية المطلوبة من الكالسيوم وكذلك الماغنيسيوم الذي يكمل عمل الكالسيوم في الحماية من هشاشة العظام. | ||||
|  |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
.png)
العرض العادي
