ارنب بالصلصة

[نسمة صيف 1]

أرنب بالصلصة


المقادير

1 أرنب مقطع


2 فص ثوم ،مفروم


5 حبات بصل صغيرة


4 ملاعق زبده



وبالهنا والشفا


1 ملعقة زعتر


1 ملعقة خردل


1 ملعقة دقيق


2 مكعب مرقة دجاج


2 ملعقة ملح


1 ملعقة فلفل




طريقه التحضير

1-يخلط الدقيق مع قليل من الملح والفلفل ثم تتيل قطع الارانب.


2-توضع الزبدة مع البصل فى اناء على النار وتقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف قطع الأرانب وتقلب حتى يتغير لونها.


3- توضع 2 كوب ماء على النار ثم تضاف مرقة الدجاج و الزعتر والخردل و الملح والفلفل ويقلب جيدا ثم تضاف الى قطع الأرانب.


4-تترك قطع الارانب على النار لمدة 45 دقيقة مع التقليب من فترة الى أخرى حتى تنضج.


5-توضع قطع الارانب مع حبات البصل فى طبق التقديم ثم يوضع فوقها الصلصة المتبقية بعد تصفيتها من الشوائب وتزين بالشبت

[زهرة المكان]