البريوش

https://dc526.4shared.com/img/Tt_F5j...82481959275901
صباحكم / مساكم فل وخير
دى اول مشاركة لي معاكم في المطبخ هنا
حبيت اشارككم معايا البريوش عمايل ايدى ومن مطبخي

وفيه اللي بيقول عليه فطيرة شم النسيم
واللي بيسموه شريك
مش مهم الاسم
المهم انه سهل ورائع
نبتدى علي بركة الله
المقادير
https://dc199.4shared.com/img/4db7Eu...08302347526509
كيلو دقيق وممكن نزود شوية او نقلل شوية حسب العجينة هنا كان كيلو الا كوب
ا كوب سكر بودرة
1 كوب لبن دافئ
نص كوب زبدة
نص كوب زيت
وممكن نحط كوب كامل زبدة بدون زيت
3 بيضات فانيليا
2 ملعقة كبيرة خميرة جافة مع ربع كوب ماء ومعلقة سكر ونقلبها ونسيبها تخمر في مكان دافئ



في العجان نضع نص مقدار الدقيق مع اللبن والسكر والزبدة والزيت ونعجنهم

https://dc695.4shared.com/img/e9BNkB...06563457194716

ثم نضيف البيض والفانيليا ونكمل عجن

https://dc199.4shared.com/img/VCUBVF...07359455380724

ثم نضيف الخميرة

https://dc695.4shared.com/img/lCPHy-...56079436838627

ثم نكمل العجين ونضيف الدقيق شوية بشوية ونتابع العجينة



نضرب في العجان حتي تمتزج العجينة تماماً ونلاقيها مش بتلزق في الجوانب

https://dc357.4shared.com/img/puUiJV...55038715712726

https://dc695.4shared.com/img/hY3-4r...57526342198253
نقلبها علي الرخامة ونلتها 5 دقائق

https://dc695.4shared.com/img/ICTvq_...17653052601963


نقسمها كور وندهنها بالزبدة ونغطيها ونسيبها ساعة تخمر في مكان دافئ

https://dc357.4shared.com/img/TxYSAW...09990267828107

نبدأ نشكلها
ممكن رول ونلفه
https://dc526.4shared.com/img/VAvyut...72914854064584

ممكن كور جنب بعض ونسيبها ولما تخمر هتلزق في بغض

ممكن ضفيره وبعدين نقفلها
ممكن وردة زى ما تحبي
https://dc526.4shared.com/img/yw0J_k...27336789201945

خليط دهن الوجه
بيضة
معلقتين لبن
كيس نسكافية
ويدوبوا خالص
وندهن بهم الوجه بالراحة علشان متهبطش
ثم نرش سكر وقرفة
وتوضع في فرن متوسط الحرارة سبق تسخينة


يا رب تعجبكم هى سهلة جداً وطعمها روووعة