بطاطس محمرة بالكاري

[in love]

المكونات:

أربع حبات من البطاطا المقشرة ، مقطعة إلى مكعبات.
بصلة متوسطة ، شرائح.
ست فصوص من الثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
ملعقة كبيرة من الكاري.
1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
رشة من الكركم.
عشرة ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيفية التحضير:

غلي البطاطس في ماء مملح على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، ثم قم بتصفيةها جيدًا
يُضاف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والكاري والكركم إلى البطاطا ويُحرَّك المزيج جيدًا.
سخني الزيت في مقلاة على نار خفيفة ، أضيفي الثوم والبصل ، وحركيه باستمرار حتى يذبل.
يُضاف البطاطس إلى الخليط ، ويُحرَّك المزيج لمدة خمس دقائق حتى تنضج البطاطا.