طريقه عمل (( الباستا ))

طيبهـ · 19-05-11, 10:23 PM

طريقه عمل (( الباستا ))

طريقه عمل (( الباستا ))
المقادير

اول شي نبدء بعمل الصلصه الحمره ..

وهي عباره عن طماطم .. وفلفل اخضر .. ومعجون طماطم .. وماي

وتقريبا .. 3 حبات طماطم .. و نص فلفل اخضر متوسطه .. و معجون طماطم .. كاس ماي

نحطهم بالخلاط ونخلطهم ..

وبعدين نحطهم بقدر صغير.. ونخليهم على نار هادئه لما يصير غليظ ..

بعضهم يحبون الصلصه حمره .. لما تشوفون لونها فاتح زيدوا عليها معجون طماطم بعد واحد ..

انا هنا حطيت 2 ..

بعدين نضيف لها البهار .. ( فلفل اسود .. دقوس .. فلفل احمر .. ثوم مطحون .. كمون.. واشوي ملح ) واي بهار تحبونه ..

وبعدين ننتقل للصلصه البيضه ..

في انواع وايد للصلصه البيضه ..

كل اشخاص يسونها بطريقه ..

وانا سويتها .. 3 مكعبات جبن كيري .. و1 قيمر .. و 4 كاس ماي .. 6 ملاعق حليب بودره .. 7 الى 10 ملاعق طحين .. واشوي ملح

ونخلطهم بالخلاط ..

وبعدين نحطهم في قدر على نار هاديه .. لما يصير غليظ ..

مثل صلصه الباشميل ..

نقطع كوسه .. ومشروم

ونقطع بروكلي

و نقطع شرايح دجاج .. او بعضهم يحبون سجق .. او ربيان ..
و نسلق المعكرونه

ناخذ مقله اشوي واسعه .. ونحط فيه اشوي زيت ونحط فيه اشوي كوسه ومشروم و بروكلي .. ونحركه

بعدين نضيف عليه الدجاج .. مع اشوي ماي .. ونحركه لما يستوي الدجاج .. ويتبخر الماي ..

لما يتبخر .. نضيف عليه اشوي من المعكرونه .. و تقريبا 4 ملاعق كبار صلصه بيضه و ملعقتين كبار صلصه حمره

وحسب المزاح .. بعضهم يحبونه حار اكثر .. فيزيدون الحمره .. والعكس

اذا حسيتوا انها غليظه مره .. ضيفوا اشوي ماي ..

ونخليهم اشوي يغلوو ..

ونحط عليه جبن الموزريلا .. او اي جبن تحبونه .. ونطفي النار ونخلطه معاه

لانه الجبن يذوب بسرعه

ايبرو دونيز · 24-05-11, 07:19 PM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

Akram Serry · 25-05-11, 10:27 PM

تسلمى على المجهود الرائع المبذول

* ليالي * · 28-05-11, 06:05 PM

jooRya · 31-05-11, 04:36 PM

تسلم ايدين بنتي الطباخة الصغيرة 00 ايش هالباستاا العجيبة ؛؛؛ تجنن ولذيذة ؛؛

غنات · 05-07-11, 06:56 AM

يسلمووووووووووووو

lamo60 · 07-07-11, 08:54 AM

يسلمو ويعطيكي العافيه على مجهودك

* أشواك ناعمة * · 11-07-11, 03:56 AM

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

فاطمة المنصور · 02-08-11, 04:56 AM

وصفة رائعة تسلم الايادي

رغد تبوك · 02-08-11, 06:02 AM

تسلم الاياااااااااااااادي على الطريقه والصووووووووووور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري