[mona hamuda]

المقادير:

6 ملاعق كبيرة زبدة (بدرجة حرارة الغرفة )
3 ملاعق كبيرة عسل
3 ملاعق كبيرة زبادي
4\1 كوب حليب مجفف
4\1. 1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا
حبة كبيرة بيضة


الدقيق المقدار الذي يجعل العجينة ليست يابسة اولينة حوالي 6_5 اكواب*


بعد التخمير شيلي العجينة من الطبق ورقيها باستخدام الدقيق
وافردي العجينة و ( ادهينيها ) بالزبدة ثم رشي القرفة والسكر الناعم فوقها*

الان قومي بلف العجينة على شكل رول (لا تظغطي على العجينة لما تلفي ) *

قطعي الرول قطع متوسطة الحجم ثم صفيها في صينية الفرن بعد دهن الصينية الزيت ورشة دقيق*

غطيها واتركيها حتى تتخمر ويكبر حجمها *

بأثناء ذلك سخني الفرن *

CINNABON-10-mod_2.jpg

ملف مرفق 249

ملف مرفق 250

ملف مرفق 251


الصوص:
2\1 ,1 كوب سكر
3\1 كوب ماء
4\1 كوب كريمة سائلة

يوضع السكر والماء على النار حتى يتكرمل ثم تضاف الكريمة وتخلط حتى يتجانس الخليط ونحصل على الكراميل *


******وصحتين*******