25-02-11, 09:58 PM
| #1 | ||||||||||||||
| نائبة المدير العام  
|  الخضار الحليفة للصحة والرشاقة   الخضار الحليفة للصحة والرشاقة إليك لمحة عن أبرز الخضار المتوافرة هذا الموسم إنها خضار ملونة، طرية ومقرمشة في الوقت نفسه، ومفيدة جداً للصحة. إليك لمحة عن أبرز الخضار المتوافرة هذا الموسم والتي تعتبر حليفة للصحة والرشاقة...  صحيح أننا تناولنا خلال الشتاء الكثير من الخضار التي استخدمناها في إعداد الأطباق المختلفة، لكن موسم الصيف يعطينا فرصة لتذوق المزيد من الخضار الطازجة التي تفيد الصحة وتعزز الرشاقة. هناك خضار من كل الألوان والنكهات بحيث يمكن استخدامها في إعداد أطباق السلطة واليخنات والأطباق الرئيسية والاستمتاع بنكهاتها بأشكال مختلفة... لماذا يجب تناول الخضار؟
 الأعشاب الأعشاب، مثل البقدونس والكزبرة والطرخون، تضفي النكهة على أطباقنا وهي غنية بالفيتامينات. فالبقدونس، مثلاً، غني بالفيتامين C والكاروتين والبوتاسيوم والمغنزيوم والحديد والكلسيوم. أما الطرخون فهو مدرّ للبول. الكزبرة تزخر بالحديد والفيتامين C.  الفول الأخضر يكفي تقشير حبات الفول الأخضر وسلقها قليلاً في الماء ومن ثم إضافة القليل من زيت الزيتون والملح إليها للحصول على طبق خفيف ولذيذ. وهذا النوع من الخضار غني بالألياف والبروتينات النباتية.  الفجل ينصح اختصاصيو التغذية بالاحتفاظ بالقليل من الأعناق الخضراء لحبات الفجل عند تناولها لأن هذه الأعناق الخضراء تحتوي على كمية كبيرة من البروفيتامين A، والفيتامين C، والحديد وحمض الفوليك. يزخر الفجل بالفيتامين C والمعادن، ولاسيما البوتاسيوم والمغنزيوم والكلسيوم. وهو أيضاً قليل الوحدات الحرارية.  الأرضي شوكي تحتوي أوراق الأرضي شوكي على القليل من الوحدات الحرارية بحيث توجد 40 وحدة حرارية تقريباً في كل 100 غ. والأرضي شوكي مدرّة للبول، وغنية جداً بالمعادن، والكلسيوم، والبوتاسيوم، والمغنزيوم والحديد. وإذا قلنا إنه يحتوي أيضاً على كمية جيدة من الفيتامينات B وC، نفهم أنه طعام حليف للصحة. يتبع التعديل الأخير تم بواسطة رغد تبوك ; 05-03-12 الساعة 02:39 PM | ||||||||||||||
|  |
|
25-02-11, 10:26 PM
| #2 | ||||||||||||||
| نائبة المدير العام
|  الجزر يمتاز الجزر بمذاقه الحلو وتركيبته المقرمشة، ويمكن تناول نيئاً أو مسلوقاً بالبخار، وهو حليف الصحة بامتياز. يزخر الجزر بالبيتا كاروتين، مضاد التأكسد المشهور والبالغ الفاعلية. وهو يتيح محاربة شيخوخة الخلايا، وحتى الحؤول دون السرطان.  الهليون يزخر الهليون الطازج بالكثير من المواد المغذية المفيدة للجسم، لكن المشكلة تكمن في عدم إمكانية حفظ الهليون الطازج لأكثر من يومين بعد قطافه. لذا، يستحسن استخدامه في إعداد الأطباق مباشرة بعد قطافه. الهليون غني بالألياف المحاربة للإمساك وهو مدرّ للبول. إنه غني أيضاً بالفيتامينات B وC والمعادن والحديد والمغنزيوم والبوتاسيوم. واللافت أن الهليون قليل الوحدات الحرارية بحيث توجد 25 وحدة حرارية فقط في كل 100 غ من الهليون  الهندباء البرية يمكن تناول الهندباء البرية في أطباق السلطة، شرط أن تكون الأوراق طرية جداً وغير مرّة. كما يمكن تناول عصير الهندباء البرية لإزالة السموم من الجسم، وهو بالتالي مثالي لاستقبال الصيف بجسم نظيف. تحتوي الهندباء البرية على الفيتامينات A وC وE وB9، والمعادن والعناصر المغذية الأساسية (الصوديوم، البوتاسيوم، الكلسيوم والحديد)، من دون أن ننسى الألياف والبروتينات.  البازيلا البازيلا الخضراء غنية جداً بالألياف لدرجة أن 100 غ فقط من الألياف تغطي احتياجاتنا اليومية. تحتوي البازيلا أيضاًَ على كمية كبيرة من البروتينات النباتية، والعديد من الفيتامينات الضرورية (B وC وE وA). كما أن البازيلا قليلة الوحدات الحرارية بحيث توجد 80 وحدة حرارية فقط في كل 100 غ، وهي توفر بسرعة الإحساس بالشبع.  السبانخ يزخر السبانخ بالألياف المفيدة للصحة، وهو غني بالحديد والبوتاسيوم والمغنزيوم والفيتامينات. يمكن استعمال السبانخ في إعداد أطباق السلطة واليخنات والأطباق الرئيسية وهو لذيذ جداً. المصدر / مجلة لها | ||||||||||||||
|
| |
|
26-02-11, 12:12 AM
| #3 | ||||||||||||
| مراقبةعامةوقائدة فريق الترجمة ومشرفة أقسام الروايات الرومانسية المترجمة وعبير والمكتبة الإنجليزية وقلوب احلام وقسم التسالي المصورةوقاصة بقصص من وحى الأعضاءو كاتب في فلفل حار وكبيرمصممي قلوب أحلام و  
| سلمت ايديك موضوع مفيد يعطيك الف عافية | ||||||||||||
|
| |
|
26-02-11, 12:22 AM
| #4 | |||||||||||||||
| نائبة المدير العام
| اقتباس:
يسلموووووووووو على تواجدك في قسمي الجديد نور بوجودك | |||||||||||||||
|
| |
|
26-02-11, 02:12 AM
| #6 | |||||||||||||||
| نائبة المدير العام
| اقتباس:
مشكووووووووورة على مرورك وتواجدك في قسمي الجديد | |||||||||||||||
|
| |
|
26-02-11, 02:20 AM
| #7 | ||||||||||||
| نجم روايتي  
| صراحة موضوع جميل جدا مع انه اغلب الخضار اول مرة اسمع فيها مثل الهندباء وحاجات ثانية ليه بس سوق الخضار حقنا بس يركز على الفجل والبصل والكزبرة والسبانخ وينسون يجيبولنا الهندباء ليش ؟؟؟؟ مشكورة يارغد على هالموضوع الخضاري المميز | ||||||||||||
|
| |
|
26-02-11, 02:27 AM
| #8 | |||||||||||||||
| نائبة المدير العام
| اقتباس:
اكيد موجودة ممكن في السوبر ماركت الكبيرة في الرياض من دون ذكر اسمها سوف تجدها باذن الله يسلمووووووووو مرورك تمنياتي بالصحة والرشاقة | |||||||||||||||
|
| |
|
26-02-11, 02:45 AM
| #10 | |||||||||||||||
| نائبة المدير العام
| اقتباس:
يسلموووووووو بنوته على تواجدك في قسمي الجديد تمنياتي بتكرارها | |||||||||||||||
|
| |
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
.png)
العرض العادي
