معلومات لم تكن تعرفها ***** التين المجفف*****

[rosa_63]

كانت بيوت أجدادنا في الأرياف وحتى في المدن لا تخلو من بعض الثمار والحبوب التي تعتبر ركيزة عيشهم لما تمتلك من فوائد مذهلة تقيهم من الأمراض وتعطيهم القدرة البدنية المتينة وخاصة عندما يشتد البرد، ومن هذه الثمار التي كانت مؤونة البيوت، التين المجفف والتين المغلي "المعقود" والزبيب واللبن المجفف ودبس الرمان وغيرها، بالإضافة الى الأعشاب على أنواعها.

لكن اللافت بكل هذه الثمار حسب ما كنا نسمعه من أبائنا وأجدادنا هو التين المجفف، لما يعطيه من طاقة في فصل الشتاء ويقيهم من كثير من الأمراض، حيث كان يسمونه "دواء المنازل".

والتين من أشجار الفواكه الموسمية الصيفية، يُزرع في غرب آسيا والشرق الأوسط حتى شمال الهند.

وقد كشفت الدراسات الحديثة أن التين يزود جسم الإنسان بالفيتامينات والمعادن والألياف، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من السكر والأملاح المعدنية الرئيسية، مثل الكلسيوم والفوسفور وفيتامين "C"، وله فوائد صحية عدّة.

وفي حال تجفيفه وأكله في فصل الشتاء، تتضاعف فوائده، حيث يعتبر من أغنى الفواكه المجففة وأعلاها بنسبة مضادات الأكسدة.
أهم فوائده:

- غني بالألياف: يساعد على التخفيف من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكري.

- غنيّ بالحديد: ما يساعدك على تلبية احتياجاتك من الحديد الذي يدخل في بناء خلايا الدم الحمراء، التي تساعد على حمل الأوكسجين الى أنحاء الجسم.

​كما أنّه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تحسّن عمليّة الهضم وتخفض مستويات الكولسترول في الدم، ويحتوي على الألياف غير القابلة للذوبان التي تليّن الأمعاء وتمنع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي.

- يقوي العظام: لأنّه يحتوي على الكلسيوم أكثر من أي نوع آخر من الفاكهة.

- يخفض ضغط الدم: لإحتوائه على معدن البوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على توازن سوائل الجسم والذي يعمل أيضًا على ارتخاء الأوعية الدموية، وبالتالي انخفاض الضغط، كما يساعد على زيادة افراز كلوريد الصوديوم "الأملاح" في البول وتخليص الجسم منه.

[RimaRim]

معلومات جد قيمة روزا
حقا فالتين فاكهة مباركة و مفيدة
كثيرا ما كنا نجفف التين و حتى اننا نضعه في
برطمان زجاجي فيه زيت الزيتون لاثراء فوائده عندما يشتد البرد
ولكننا فقط نعرف انه يقي من المرض في الشتاء
حقا افدتني كثيرا بموضوعك المتميز
شكرا جزيلا