آخر 10 مشاركات
|
| |||||||||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |
18-02-09, 03:06 PM
| #1 | ||||
| إدارية سابقة 
|  صحن الكبة النية اكلة لبنانية 100% مع الشيف رياحين ( خاص بالمسابقة) مرحبا احلى اعضاء بجد تعبت وانا بدور على وصفة الكبة النية هههههههه بس ابتستحق خليكم معي ورايحين تشوفو العجب ههههه  نعم ما بيصير تاكلوها بكثرة علشان اللحم اصلا ني مو مطبوخ ولكن ما فيها دهون وفقط متل ما بنقول لحم = هبرة (( ما رح يقدر يفهم كلامي الا الجزارين هههه )) بكل الاحوال جربوها ومتأكدة رايحين تاكلو اصابعكم وراها  وصفة الكبة النية   500غ من اللحم مفروم كوب من البرغل الأسمر الناعم منقى ومغسول بصلة صغيرة 8 ورقات من الحبق او الريحان 8ورقات من النعناع فلفل حار فليفلة حمرا نصف ملعقة صغيرة من البهار المطحون ملعقة من الملح القليل من زيت الزيتون. ساضع لك الصور اخي عمر لاجل تكون عملية التحضر سهلة نحتاج   برغل مغسول اعصر البرغل باليد لتصفية جيدا من الماء .  نحتاج لحمة هبرة هيك تسمى لحمة هبرة فى لبنان لان خالية من الدهون اليك الصورة  نفرم الحبق والنعنع والبصلة والفليفلة والفلفل الحار بألة كهربائية  بعد ما نفرمهم نضع اللحمة فوق البرغل ونضيف فوقهم الحبق والنعنع والبصلة والفليفلة المفروم -اخلط اللحم مع البرغل مع إضافة الملح والبهار أضيف القليل من الماء البارد ثم اعجن الكبة باليد واستمر بذلك حتى تصبح عجينة الكبة لينة متماسكة وملساء.  ونبدا نخلطهم واثناء الخلط نضيف شوية ماء عشان يساعدنا وعشان ما تطلع ناشفة وقبل ما ننتهي من الخلط عالاخر نضيف فنجان زيت زيتون يعطيها طعمة لذيذة ونخلط  وبعد ما ننتهي من الخلط نقسمها وندورها ونمدها فى الصحن ونزينها بالنعنع ويم يم يم واشربو معها لبن كتير طيبة  صحتين وعافية بتمنى يكون صوتكم بالمسابقة لصحن الكبة النية والا بيزعل الشيف ابو محمود  | ||||
|  |
|
18-02-09, 04:15 PM
| #2 | |||||||
| نجم روايتي وروح المنتدى السياحى  
|  والله يا رورو ولا الي دخل لا بالطبخ ولا بالنفخ الاّ بس بنفخ عالاكل ازا كان ساخن اما ازا انتي بدّك تقدميلنا هالاكلة عالجاهز ما عندي مانع بقدر اساعد بالاكل  يسلمواااااا سلفا  | |||||||
|
| |
|
19-02-09, 02:48 PM
| #8 | |||||
| اقتباس:
هذه الحقيقه لأني عم تخيل حالي بأكل بلحوم بشر!! تعرفي احلى شئ التقييم وتعليقك عليه مع انو تعليقك جلطني بس يلا اعمل خير وارميه بالبحر هههههه | |||||
|
| |
|
19-02-09, 02:51 PM
| #10 | |||||
|  اقتباس:
انتم النواعم وهيك شو نقول على حالنا نحنا!! ههههه | |||||
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
2Likes
.png)
العرض المتطور
