هل الرز كيتو ام ممنوع ؟
 

كمية الكربوهيدرات في الأرز

يحتوي كوب واحد من الأرز الأبيض المطبوخ على 44 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية، يحتاج معظم الناس إلى الحد من الكربوهيدرات إلى 20-50 جرامًا يوميًا للبقاء في الحالة الكيتونية.

الأرز البني هو حبة كاملة: يحتوي على تغذية شاملة أكثر من نظيره البني، أطعمة الحبوب الكاملة قد تساعد على خفض الكولسترول وتقلل من خطر السكتة الدماغية وأمراض القلب، والسكرى من النوع الثاني.

فوائد الأرز الصحية للإنسان
للأرز العديد من الفوائد الصحية للإنسان فهو غنى بالفيتامينات و الألياف والكثير من العناصر الغذائية.
يحتوى الأرز على الألياف.
تساعد الألياف على:
الشعور بالشبع بشكل أسرع مما قد يساعد في إدارة الوزن.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
السيطرة على مستويات السكر في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة فى عملية التمثيل الغذائي.
يحتوي الأرز على حمض الفولات.
حمض الفوليك يساعد جسمك على صنع الحمض النووي والمواد الجينية الأخرى.
كما أنه يدعم انقسام الخلايا.
حمض الفوليك عنصر غذائي حيوي بشكل خاص للنساء الحوامل أو اللواتي يخططن للحمل لأنه مفيد لصحتهم وصحة الجنين.
يحتوي الأرز علي السيلينيوم.
يعتبر الأرز البني مصدرًا جيدًا للسيلينيوم والذي يلعب دورًا أساسيًا في:
إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
وحماية مضادات الأكسدة.
له دور عظيم في وظيفة المناعة.
يعمل السيلينيوم أيضًا مع فيتامين هـ لحماية الخلايا من السرطان.
بالإضافة لذلك فإن الأرز له العديد من الفوائد الصحية مثل:
على غير ماهو شائع فالأرز يحمي من السمنة فهو عنصر مهم يحتوي على كثير من العناصر الغذائية كالفيتامينات والحديد والبروتين وبرغم أن البروتين قليل فى الأرز إلا أنه يجعله بطئ الإمتصاص.
يساعد الأرز على تحسين القدرات الدماغية والحماية من أمراض الزهايمر.
الأرز مفيد لمرضى القلب لأنه يحتوي على القليل من الدهون والصوديوم.
الأرز مفيد لمرضى الكوليسترول حيث أنه يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول السئ فى الدم.
يعتبر الأرز خالى من الجولتين وهو مفيد للذين يعانون من حساسية الجولتين.
يساعد الأرز على تحسين صحة الجهاز الهضمى وتحسين القولون والحد من الإلتهابات.
منقوع الأرز عند إستخدامه للبشرة فهو جيد لصحتها ونضارتها ويساعد على حل مشكلاتها.
يحسن من عملية التمثيل الغذائي وتحسين أداء الأمعاء.