طريقة عمل الكباب المشوي

[الشيف محمد]

الكباب المشوي في الفرن
مقادير الكباب المشوي في الفرن :

كيلو لحمة طازجة مفرومة ( النوع حسب الرغبة ).
50 جرام بقدونس مفروم.
3 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
ملعقة كبيرة من الملح.
نص كيس بهارات كباب تقريبا 50 جرام.
طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن :

احضري طبق كبير وضعي فيه جميع المكونات واعجنيها جيدا حتي تمتزج المكونات ويصبح قوامها متماسك .
ضعي العجينة في التلاجة لمدة من نص ساعة لساعة حتتي تتماسك ويصبح سهل ترصيصها علي اسياخ الكباب.
شكلي الكباب حول اسياخ الشوي وضعيها في صينية الفرن , ثم غطيها بورق المونيوم .
سخني الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 5 دقايق قبل ادخال الصينية.
ادخلي الصينية الي الفرن لمدة 30 دقيقة وتأكدي من نضج الكباب قبل اخراجه. موقع طبخ
نصائح مهمة ل طريقة عمل الكباب المشوي في الفرن :

ضعي قطعة من الفحم في صينية الكباب وضيعي فوقها بعض الزيت لتعطي للكباب رائحة رائعة .
قدمي الكباب مع الطحينة والسلطة .