طريقه عمل الكنافه النابلسية

[الشيف محمد]

مكونات الكنافه النابلسية :

350 جرام من الكنافه.
نصف كوب من الذبده السايحه.
ربع كيلو من جبن العكاوي او الجبن الموتزاريلا.(تنقع ليلة كامل في الماء لتقليل الملوحه فيها )
كوب ونص من السكر ( الكمية حسب الرغبة ).
2 كوب من الماء لعمل الشربات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
فستق مطحون للتزين.
صينية مقاس 24.
شربات الكنافة
طريقه عمل الكنافه النابلسية
اطحني الكنافة في الكبة ثم نضيف الزبدة .
ادهني صينية الفرن بالزيت أو الزبدة وضعي الكنافة فيها واضغطهيا بالملعقة.
ضعي جبن الموزاريلا أو الجبن العكاوي.
ضعي الصينية في الفرن ونخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول الحواف للون الاحمر.اخرجي الكنافه من الفرن واقلبيها في طبق كبير ثم سقيها بالشربات وزينيها بالفستق.