طريقة عمل تشيز كيك الفراولة

[الشيف محمد]

طريقة عمل تشيز كيك الفراولة البارد
مكونات تشيز كيك الفراولة :

اولا طبقة البسكويت :

كوب ونص من البسكويت المطحون.
2 ملعقة كبيرة سكر.
5 ملاعق سمنة.
طبقة الجبنة :

كوب جبن كريمي
4 ملاعق سكر مطحون
نصف كوب كريم شانتيه خام
كوب كريمة حلويات سائل
طبقة صوص الفراولة :

كوب عصير فراولة بدون ماء ( مركز )
نصف كوب سكر مطحون
نصف كوب ماء
ملعقة نشاء كبيرة
طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة :

اخلطي البسكويت والسكر والمسنة جيدا حتي يصبح متماسك مثل العجينة .
ثم ضعيهم في قالب التشيز كيك الخاص بك.
ثم ادخلي العجينة في الفرن لمدة 5 دقائق علي درجة حرارة 180 , بعد ذلك اخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد.
ضعي الجبن الكريمي والسكر والكريم شانتيه وكريمة الحلويات في الخلاط لمدة 5 دقايق .
ادهني قالب التشيز كيك بالزيت من الجوانب , ثم ضعي فيه طبقة الجبن وضعيه في التلاجة لمدة 6 ساعات .
الان نأتي لتحضير الطبقة الاخيرة , ضعي عصير الفراولة والسكر في وعاء علي النار .
اخلطي الماء مع النشاء ثم اسكبيهم علي عصير الفراولة وامزجيهم جيدا .
ارفعي الصوص عن الناء واتركيه ليبرد قليل .
فكي قالب التشيز كيك واسكبي فوقه صوص الفراولة ثم ادخليه للثلاجة مرة اخري لمدة ساعة .
الان اصبح تشيز كيك جاهز لمائدتك .