نصائح ... معلومات واختراعات ..مهمة ..للمطبخ ..متجدد.

[rosa_63]

ما هو التوفي؟

لم أسمع مرة بكلمة توفي إلا واشتهيت أكلها! فما السر الذي يكمن وراء المذاق اللذيذ لهذه الحلى؟ كنت أتناولها على شكل سكاكر، واصبحت اليوم أراها في مختلف أصناف الحلويات. فلنتعرف معًا على قصة التوفي.

..التوفي حلى منتشرة حول العالم. يتم تحضيرها عبر تسخين الزبدة والسكر معًا وسكب الخليط في قوالب ليبرد. فنحصل في النهاية على حلوى جامدة ومطاطية قليلًا.

أصل كلمة “توفي” غير واضح حتى الآن ولكن يعتقد البعض أنه يأتي من كلمة “تافيا”.

نجد اليوم وصفات مختلفة ومتنوعة للتوفي تشبه الكراميل، لكن تبقى الوصفة الأساسية سهلة جدًا ويمكنك تحضيرها في المنزل. كل ما عليك فعله هو اتباع طريقة عمل التوفي على شهية.

كما يمكنك تحضير مختلف أنواع الحلى بالتوفي التي تجدينها على شهية مثل كيكة التمر بالتوفي وكيكة الشوكولاته بالتوفي.


سر تحضير التوفي:

لتحضير التوفي تحتاجين إلى:

1- الأدوات التالية:

- قدر واسع وعميق.

- ملعقة رفع أو سباتولا.

- قالب لتبريد الحلى (يفضل استخدام قوالب السيليكون لأنها لا تتأثر بسخونة التوفي).

2- المكونات التالية:

- زبدة

- سكر أو دبس السكر.

- ماء.

- ملح.
ضعي في القدر كوبًا من السكر وكوبًا من الزبدة مع ملعقتين صغيرتين من الماء ورشة ملح. يمكنك استخدام السكر الأبيض لنكهة خفيفة، السكر الأسمر لنكهة غنية ودبس السكر لنكهة مكثفة.
اغلي المكونات على نار خفيفة لكي تختلط مع بعضها من دون أن تنفصل.
استمري بتحريك التوفي خلال تسخينه للحصول على مزج متساو ولكن احذري لأن الخليط ساخن جدًا. في الأخير اسكبي الخليط في القوالب التي تختارينها.


الى محبين شرب الاعشاب ..اختراعات رائعة
..


..

..

..

..

..

..

..

..

..

..


ماهو التوفي الرد رقم 1
https://www.rewity.com/vb/t281327.html
تزيين السلطات الرد رقم4
https://www.rewity.com/vb/t281327.html
الفواكه الرد رقم 12
https://www.rewity.com/vb/t281327-2.html
اختراعات جميلة للمطبخ الرد رقم13
https://www.rewity.com/vb/t281327-2.html
عصائر الفواكه والخضراوات ...غذاء ودواء الرد رقم 25
https://www.rewity.com/vb/t281327-3.html
دوات خاصة لتزيين الحلويات بس روووعة الرد رقم 30
https://www.rewity.com/vb/t281327-3.html
شو رايكم في فنجان قهوة مع حلويات شرقية رائعة الرد رقم 31
https://www.rewity.com/vb/t281327-4.html
نصائح هامة لكل ربة منزل تحب مطبخها الرد رقم 37
https://www.rewity.com/vb/t281327-4.html
سندويشات مقلية بالصور واختراعات رائعه بالصور الرد رقم 49
https://www.rewity.com/vb/t281327-5.html
طريقة مبتكرة وفعالة لحفظ الخضروات الورقيه في الثلاجة واختراعات اواني مطبخية الرد رقم 60
https://www.rewity.com/vb/t281327-6.html
تخزين الاعشاب في المطبخ واختراعات مطبخية الرد رقم 77
https://www.rewity.com/vb/t281327-8.html
البيض الرد رقم 85
https://www.rewity.com/vb/t281327-9.html
المعكرونه الرد رقم 105
https://www.rewity.com/vb/t281327-11.html
الخضار الرد رقم 128
https://www.rewity.com/vb/t281327-13.html
طرق لف المعجنات باشكال مختلفة ورائعه الرد رقم 139
https://www.rewity.com/vb/t281327-14.html
ثمرة مكسيكية شكل البطيخ و مذاق الخيار الرد رقم 148
https://www.rewity.com/vb/t281327-15.html
14 نصيحة مذهلة تساعدك على الطهي بشكل أفضل و اختراعات مطبخية الرد رقم 150
https://www.rewity.com/vb/t281327-15.html
تحضيرات لشهر رمضان الرد رقم 151
https://www.rewity.com/vb/t281327-16.html
مائدة رمضان. الرد رقم 152
https://www.rewity.com/vb/t281327-16.html
اشهى السلطات الرد رقم 156
https://www.rewity.com/vb/t281327-16.html
خبز الدار الرد رقم 162
https://www.rewity.com/vb/t281327-17.html
اختراعات مطبخية الرد رقم 166
https://www.rewity.com/vb/t281327-17.html
نصائح مارثا ستيوارت لتنظيم المطبخ الرد رقم 168
https://www.rewity.com/vb/t281327-17.html
نصائح تهمك الرد رقم 171
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html
اهم النصائح عند تقشير المكسرات الرد رقم 172
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html
الملاعق الطافية فكرة رائعه لسيدة البيت وذوي الاحتياجات الرد رقم175
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html
الحركات من البطاطس لتزيين المائدة والسلطة الرد رقم 176
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html#post8754143
افكار حلوة لتقديم المعجنات الرد رقم177
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html#post8754143
اختراعات روعه لادوات مطبخ الرد رقم 178
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html#post8754143
ابتكارات شهية الرد رقم179
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html#post8754143
لمحبي القهوة والشاي الرد رقم 180
https://www.rewity.com/vb/t281327-18.html#post8754143
لمحبي الشاي جمال وروعه الرد رقم 183
https://www.rewity.com/vb/t281327-19.html
اختراعات جديده لمطبخك سيدتي الرد رقم 187
https://www.rewity.com/vb/t281327-19.html
افكار مفيدة لاعادة استخدام التغذية الرد رقم 190
https://www.rewity.com/vb/t281327-19.html
أدوات للمطبخ بِ أشكال رائعه الرد رقم 192
https://www.rewity.com/vb/t281327-20.html
اغرب التصماميم اباريق الشاي الرد رقم 194
https://www.rewity.com/vb/t281327-20.html
اكواب الشاي المبتسمة الرد رقم 195
https://www.rewity.com/vb/t281327-20.html
سندويتشات غريبة الرد رقم 201
https://www.rewity.com/vb/t281327-21.html#post8948610
اكواب شاي وقهوة غريبة لكنها جميله الرد رقم 203
https://www.rewity.com/vb/t281327-21.html#post8948610
اختراعات مطبخية جميلة الرد رقم 208
https://www.rewity.com/vb/t281327-21.html#post8948610
أفكار مبتكرة باستخدام عجين الخبز الرد رقم 210
https://www.rewity.com/vb/t281327-21.html#post8959519
أدوات تجعل الطبخ أسهل وأسرع بأفكار خلاقة الرد رقم211
https://www.rewity.com/vb/t281327-22.html#post8959587
أفكار مبتكرة لأدوات المائدة الرد رقم 212
https://www.rewity.com/vb/t281327-22.html
ابتكار رائع لادوات المطبخ الرد رقم 213https://www.rewity.com/vb/t281327-22.html
صور لشكل الاطعمة الرد رقم215
https://www.rewity.com/vb/t281327-22.html


ابتكار رائع لادوات المطبخ

https://www.rewity.com/vb/t281327-23.html#post8985137
طريقة مميز لتقديم الحلو بالصور الرد رقم228
https://www.rewity.com/vb/t281327-23.html#post8985137
افكار منوعه و استخدامات مختلفه لادوات موجوده فعلا بمطبخك الرد رقم 229
https://www.rewity.com/vb/t281327-23.html#post8985137
افكار و ديكور للفواكه الرد رقم230
https://www.rewity.com/vb/t281327-23.html#post8985137