بطاطا دوفين لذيذ وخطير اطفالك راح يحبوه

[مهضومه]

المقادير:

400 غرام بطاطس مسلوقة

1ملعقة طعام ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة شاي اكليل الجبل جاف او اخضر

رشة فلفل ابيض او فلفل اسود

رشة جوز الطيب

للعجينة:

نصف كوب ماء

2 ملعقة طعام زبدة

1 ملعقة شاي ملح

نصف كوب طحين

2 بيض
طريقة التحضير:

في وعاء تهرس البطاطس مع اكليل الجبل والثوم والبهارات وتوضع على حدى.

لتحضير العجينة: يوضع الماء والزبدة والملح في كاسرول على النار بعد ذوبان الزبدة يضاف الطحين وتحرك مدة دقيقة ونصف على النار ثم توضع على حدى حتى تبرد قليلا بعدها يضاف اليها البيضة الاولى وتمزج معها ثم يضاف البيضة الثانية وتمزج معها الى ان تتشكل عجينة متماسكة.

تضاف العجينة الى البطاطس المهروسة وتخلط معها جيدا ثم تسكب بكيس سكب للحلويات (او بالملعقة) وتقلى بزيت حامي الى ان تتحمر ثم ترفع مباشرة على ورق لامتصاص الزيت وتقدم.

[قــــلــــم]

الله يرحمك
ويغفر لك
ويسكنك فسيح جناته




اللهم امين يارب العالمين

[قــــلــــم]

ربنا يرحمك ويغفر لك ويسكنك فسيح جناته يارب
كنت ِ انسانه محترمه
واخت وصديقه محترمه
وكاتبه راقيه
رحمة الله عليك ِ اختي